Lipasa Color Biosystems

Presentacion:

1×48 ml

Descripcion:

La lipasa cataliza la hidrólisis del substrato cromático 1,2-O-dilauril-rac-glicero-3-ácido glutárico- (6-metilresorufina)-éster obteniéndose 1,2-O-dilauril-rac-glicerol y el ácido glutárico-(6-metil- resorufina)-éster, un producto intermedio inestable. En solución alcalina, éste se descompone espontáneamente en ácido glutárico y metilresorufina. La concentración catalítica se determina a partir de la velocidad de formación del colorante rojo medida a 580 nm 1,2.